Carcasses de pollastre +/- 1kg unitat

Carcanada de pollastre ideal per fer caldo. La venem tallada i neta de greixos.

Ales de pollastre amb carcanada

Ales de pollastre amb carcanada. Perfectes per fer caldo

Bistec de Crostó de vedella de Girona

Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .

Pollastre a 1/4

Podem tallar el quart de la manera que es dessitgi. Pots triar entre 1/4 de l'ala o de la pota

Conillets de vedella

Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a rostir. Tallat a mà

Bistec de la llonza florida de vedella de Girona 

 És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l’ espatlla: resulta indicada per fregir o per la planxa.

Os espinada de porc

Os de espinada de porc. Es pot tallar del tamany que es desitgi.

Murcilles de ceba i pinyons

Fetge de Xai

Costella de porc de Girona -1 unitat de 100 g aprox

Part del porc que tallada petita serveix per l'arròs o fideus. Sencera es pot fer al forn o a la brasa.

Peixet de vedella

Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a fricandó. Tallat a mà. Pes aproximat de la peça: 1kg

Bistec de la llonza florida de vedella de Girona - 1 unitat de 140 g aprox

S' anomena també filet de pobre. És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l'espatlla. Resulta indicada per fregir o per la planxa.