Tipus de carn
Bistec de tapaplana de vedella de Girona
Se nâ obtenen talls de bona presencia, de carn magra sense infiltracions de greix ni nervis, però que resulta una mica eixuta. Per això, els talls de tapa plana s´acostumen a fer arrebossats... Mostrar més
Quart de dalt de xai de l'Aragó -1 unitat de 2,5 kg. aprox
Agafant el xai a quarts, surt més econòmic. Tindreu el coll, l'espatlla i les costelles.
Bistec de Culada de l'espatlla
Bistec de Culata de l'espatlla de vedella de primera qualitat. Tallat a mà
Filet de vedella
Filet de vedella de primera qualitat, és la peça més tendre. Tallat a mà
Petxuga de pollastre empordanès amb os
El pollastre de l'Empordà es cria extensivament, en corrals amplis, i ofereix una carn d'alta qualitat. Els pollastres se sacrifiquen a les 15 setmanes de vida, quan assoleixen un pes aproximat... Mostrar més
Llata de vedella de Girona
.La llata és molt indicada per a rostit ,per a guisar i fricando
Carcasses de pollastre +/- 1kg unitat
Carcanada de pollastre ideal per fer caldo. La venem tallada i neta de greixos.
Bistec de la llonza florida de vedella de Girona
 Ãs la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre lâ espatlla: resulta indicada per fregir o per la planxa.
Conillets de vedella
Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a rostir. Tallat a mà
Cuixa de xai brasa
Talls de cuixa de xai de primera qualitat tallada, ideal per a brasa. Tallat a mà
Tall Rodo de l'espatlla de Vedella de Girona
Ideal per Rostir i per guisar. 1 peça de 1 a 1,3 kg aprox
