Culatina de Vedella de Girona

Bistec molt tendre, ideal per fer pepitos, planxa,

Costella de porc de Girona -1 unitat de 100 g aprox

Part del porc que tallada petita serveix per l'arròs o fideus. Sencera es pot fer al forn o a la brasa.

Braó de xai

Part inferior de la cuixa de xai. Ideal per a fer al forn, 1 peça per persona. Tallat a mà

Entrecot de Bou

Entrecot de Bou de primera qualitat amb o sense os

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec de Culata de la cuixa de vedella de primera qualitat. Tallat a mà

Guatlla

Podem tallar les guatlles de la forma que es dessitgi.

Tripa Morena de Vedella

Papada fresca

Papada de porc fresca. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Culata de l'espatlla

Ideal per la Planxa

Bistec de la culata espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox

Peça situada a l'espatlla, ideal per fer a la planxa.

Culatina de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència

Llata de vedella de Girona

.La llata és molt indicada per a rostit ,per a guisar i fricando