Galtes de porc

Galtes de porc fresques. Podem marcar-les o desossar-les.

Tall Rodo Cuixa de Vedella de Girona

Carn magre i sense nervis ideal llibrets i arrebossats

Peus de Porc de Girona - 1 unitat de 400 g aprox

Part del porc que normalment utilitzem pel caldo.

Bistec de cap de mort de vedella de Girona - 1 unitat de 100g aprox

Els talls que s´obtenen d´aquesta peça tenen bona presència i són de carn magra i tendra. Resulten adequats per fregir i per fer a la planxa, també per a la "fondué"

Carn magra de porc fresca

Cap de llom de porc fresc. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Culatina de Vedella de Girona

Bistec molt tendre, ideal per fer pepitos, planxa,

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec magre i molt tendre per fer fregida

Cuixa de xai brasa

Talls de cuixa de xai de primera qualitat tallada, ideal per a brasa. Tallat a mà

Costella de xai

Costella de xai de primera qualitat, ideal per a brasa. Tallat a mà

Capi pota

Bistec de Crostó de vedella de Girona

Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .

Campana de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència