Tipus de carn

Panxeta fresca
Les Rovires

Panxeta fresca

Panxeta de porc fresca. Podem tallar de la forma que es dissitgi.

11,50 €/kg
Espatlla de xai de l'Aragó - 1 unitat de 900 g aprox
Carnisseria Galan

Espatlla de xai de l'Aragó - 1 unitat de 900 g aprox

Part del xai que normalment es fa al forn marcada a cops.

17,50 €/kg
Bistec de tapaplana de vedella de Girona
Eva i Óscar

Bistec de tapaplana de vedella de Girona

Se n’ obtenen talls de bona presencia, de carn magra sense infiltracions de greix ni nervis, però que resulta una mica eixuta. Per això, els talls de tapa plana s´acostumen a fer arrebossats... Mostrar més

16,00 €/kg
Costella de porc de Girona -1 unitat de 100 g aprox
Carnisseria Galan

Costella de porc de Girona -1 unitat de 100 g aprox

Part del porc que tallada petita serveix per l'arròs o fideus. Sencera es pot fer al forn o a la brasa.

11,50 €/kg
Cuixa de pollastre empordanès
Les Rovires

Cuixa de pollastre empordanès

El pollastre de l'Empordà es cria extensivament, en corrals amplis, i ofereix una carn d'alta qualitat. Els pollastres se sacrifiquen a les 15 setmanes de vida, quan assoleixen un pes aproximat... Mostrar més

13,75 €/kg
Pernilet de pollastre
Les Rovires

Pernilet de pollastre

Podem tallar el pernilet de qualsevol manera que es vulgui

8,85 €/kg
Fetge de Vedella
Eva i Óscar
9,90 €/kg
Conill a 1/4 de 0,25kg a 0,3kg unitat
Les Rovires

Conill a 1/4 de 0,25kg a 0,3kg unitat

Quarts de conill pesats sense cap ni menudeses. Pots triar entre 1/4 de l'espatlla o de la pota

13,98 €/kg
Bistec de Culada de la cuixa
Carnisseria Susi Guardiola

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec de Culata de la cuixa de vedella de primera qualitat. Tallat a mà

22,50 €/kg
Ossos salats de Porc. Una unitat 100gr. aprox.
Carnisseria Galan
6,00 €/kg
Peixet de vedella de Girona
Eva i Óscar

Peixet de vedella de Girona

Carn gustosa i melosa ideal fricando, rostir y estofar

17,90 €/kg
Bistec del crostó de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox
Carnisseria Galan

Bistec del crostó de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox

És una peça de la qual se n' obtenen talls de bona presencia, on s'observen diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. És una carn tendra, que es pot menjar fregida o arrebossada.

16,95 €/kg