Tipus de carn
Pollastre Empordanès de 2,8kg a 3,5kg unitat
El pollastre de l'Empordà es cria extensivament, en corrals amplis, i ofereix una carn d'alta qualitat. Els pollastres se sacrifiquen a les 15 setmanes de vida, quan assoleixen un pes aproximat... Mostrar més
Carcasses de pollastre +/- 1kg unitat
Carcanada de pollastre ideal per fer caldo. La venem tallada i neta de greixos.
Cap de llom de Porc de Girona -1 unitat de 40 g aprox
Part del porc que serveix per fer a daus o és la part del porc ideal per trinxar. També pot fer-se a filets, és molt melós.
Coll xai per estofar
Peça de xai de primera qualitat tallada a mà per a estofar. Pes aproximat: 300g
Bistec de Culada de la cuixa
Bistec de Culata de la cuixa de vedella de primera qualitat. Tallat a mà
Roastbeef de mitjana de vedella
Peça de vedella de primera qualitat ideal per a fer Roastbeef. Tallat a mà
Panxeta de porc de Girona - 1 unita de 100 g aprox
Part del porc ideal per fer a la brasa o fregida.
Bistec de Crostó de vedella de Girona
Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .
Tall Rodo de l'espatlla de Vedella de Girona
Ideal per Rostir i per guisar. 1 peça de 1 a 1,3 kg aprox











