Tipus de carn

Petxuga de pollastre PIO amb os
Les Rovires

Petxuga de pollastre PIO amb os

Els nostres pollastres PIO de Torrent provenen d'estirps de creixement lent i han estat criats a granjes de pagès (no industrials i amb una baixa densitat d'animals). La seva alimentació... Mostrar més

11,50 €/kg
Costella de xai
Carnisseria Susi Guardiola

Costella de xai

Costella de xai de primera qualitat, ideal per a brasa. Tallat a mà

36,50 €/kg
Pernilet de pollastre
Les Rovires

Pernilet de pollastre

Podem tallar el pernilet de qualsevol manera que es vulgui

8,85 €/kg
Costelles de xai de l'Aragó - 1 unita de 100 g aprox
Carnisseria Galan

Costelles de xai de l'Aragó - 1 unita de 100 g aprox

Xai procedent de l'Aragó, peces ideals per fer a la brasa.

34,00 €/kg
Peixet de vedella de Girona 1 unitat de 800 g aprox
Carnisseria Galan

Peixet de vedella de Girona 1 unitat de 800 g aprox

Peça cònica i allargada, té un nervi central que separa dues parts magres. Carn més gustosa i melosa que el rodó del maluc encara que tingui pitjor presència. Peça especialment adequada per fer-la... Mostrar més

16,95 €/kg
Campana de vedella
Carnisseria Susi Guardiola

Campana de vedella

Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a estofar. Tallat a mà

14,50 €/kg
Llom de Porc de Girona -1 unitat de 30 g aprox. sencer 1kg. aprox.
Carnisseria Galan

Llom de Porc de Girona -1 unitat de 30 g aprox. sencer 1kg. aprox.

Part del porc ideal per fer arrebossat, a la planxa o a la brasa. Pot triar entre la part florida o també dit de dos colors, o la part mes neta. També es pot fer una peça sencera per fer al forn.

10,50 €/kg
Galtes de porc
Les Rovires

Galtes de porc

Galtes de porc fresques. Podem marcar-les o desossar-les.

10,25 €/kg
Mitjana de vedella
Carnisseria Susi Guardiola

Mitjana de vedella

Mitjana de vedella de primera qualitat sense os. Tallat a mà

23,70 €/kg
Quart de dalt de xai de l'Aragó -1 unitat de 2,5 kg. aprox
Carnisseria Galan

Quart de dalt de xai de l'Aragó -1 unitat de 2,5 kg. aprox

Agafant el xai a quarts, surt més econòmic. Tindreu el coll, l'espatlla i les costelles.

18,50 €/kg
Bistec de cap de mort de vedella de Girona  - 1 unitat de 100g aprox
Carnisseria Galan

Bistec de cap de mort de vedella de Girona - 1 unitat de 100g aprox

Els talls que s´obtenen d´aquesta peça tenen bona presència i són de carn magra i tendra. Resulten adequats per fregir i per fer a la planxa, també per a la "fondué"

16,95 €/kg
Ossos d'espinada de Porc de Girona. Una unitat 150gr. aprox.
Carnisseria Galan
8,50 €/kg