Entrecot de Bou

Entrecot de Bou de primera qualitat amb o sense os

Rodó d' espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 1 kg. aprox

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, o fricandó. La seva carn es molt mel.losa i sense greix, però... Mostrar més té una mica de tendrum que la fa gelatinosa.

Costelles de xai de l'Aragó - 1 unita de 100 g aprox

Xai procedent de l'Aragó, peces ideals per fer a la brasa.

Filet de vedella

Filet de vedella de primera qualitat, és la peça més tendre. Tallat a mà

Bistec de Cap de Mort

Bistec de Cap de mort de vedella de primera qualitat. Peça magre ideal per a dietes hiperprotèiques. Tallat a mà

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec de Culata de la cuixa de vedella de primera qualitat. Tallat a mà

Quart de dalt de xai de l'Aragó -1 unitat de 2,5 kg. aprox

Agafant el xai a quarts, surt més econòmic. Tindreu el coll, l'espatlla i les costelles.

Fetge de Vedella

Ales de pollastre

Podem tallar les ales de la manera que es desitgi

Ales de pollastre amb carcanada

Ales de pollastre amb carcanada. Perfectes per fer caldo

Capi pota

Os espinada de porc

Os de espinada de porc. Es pot tallar del tamany que es desitgi.