Tipus de carn

Filet
Xarcuteria Blanca
14,2 €/kg
Galtes de porc
Les Rovires

Galtes de porc

Galtes de porc fresques. Podem marcar-les o desossar-les.

9,2 €/kg
Coll de xai de l'Aragó -1 unitat de 400 gr. aprox .
Carnisseria Galan

Coll de xai de l'Aragó -1 unitat de 400 gr. aprox .

Part del xai molt melosa. Ideal per fer guisada o a la brasa.

5,5 €/kg
Bistec de la llonza florida de vedella de Girona 
Eva i Óscar (Manolita)

Bistec de la llonza florida de vedella de Girona 

 És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l’ espatlla: resulta indicada per fregir o per la planxa.

13,9 €/kg
Entreot d'Angus Nebraska
Eva i Óscar (Manolita)

Entreot d'Angus Nebraska

La Carn de Nebraaska degut a la seva alimentació amb pastos naturals, és molt tendre i gustosa

52,5 €/kg
Cuixa de xai de l'Aragó - 1 unitat de 1,5 kg. aprox. i 1 tall de 80 gr. aprox.
Carnisseria Galan

Cuixa de xai de l'Aragó - 1 unitat de 1,5 kg. aprox. i 1 tall de 80 gr. aprox.

Es pot fer a talls per fer a la brasa, o sencera a cops per fer al forn, També es pot dessossar per fer farcida.

10,5 €/kg
Llata de vedella de Girona - 1 unitat de 1,5 kg. aprox
Carnisseria Galan

Llata de vedella de Girona - 1 unitat de 1,5 kg. aprox

Carn molt melosa, ideal per a fricandó o lligat per rostir. Molt tendre i amb un tendrum al mig que la fà gelatinosa.

15,5 €/kg
Pollastre Pio de 1,8kg a 2,7kg unitat
Les Rovires

Pollastre Pio de 1,8kg a 2,7kg unitat

Els nostres pollastres PIO de Torrent provenen d'estirps de creixement lent i han estat criats a granjes de pagès (no industrials i amb una baixa densitat d'animals). La seva alimentació es basa en... Mostrar més

6,95 €/kg
Tripa Morena de Xai
Eva i Óscar (Manolita)
6,5 €/kg
Bistec de Rodó de la cuixa
Carnisseria Susi Guardiola

Bistec de Rodó de la cuixa

Bistec de Rodó de la cuixa. Peça magre, ideal per a fer a filets amb salsa. Tallat a mà

16 €/kg
Mitjanes de Xai
Eva i Óscar (Manolita)

Mitjanes de Xai

Els nostre Xai està escolit i selecionat per un gran profesional , xai de primera qualitat criats en origen.

22 €/kg
Capi pota
Eva i Óscar (Manolita)
7,5 €/kg