Bistec de la llonza florida de vedella de Girona - 1 unitat de 140 g aprox

S' anomena també filet de pobre. És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l'espatlla. Resulta indicada per fregir o per la planxa.

Bistec de Crostó de vedella de Girona

Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .

Ales de pollastre empordanès

El pollastre de l'Empordà es cria extensivament, en corrals amplis, i ofereix una carn d'alta qualitat. Els pollastres se sacrifiquen a les 15 setmanes de vida, quan assoleixen un pes aproximat... Mostrar més de 3kg. Podem tallar el pollastre de qualsevol manera que es dessitgi.

Culatina de Vedella de Girona

Bistec molt tendre, ideal per fer pepitos, planxa,

Guatlla

Podem tallar les guatlles de la forma que es dessitgi.

Papada de porc de Girona - 1 unita de 50 g aprox

Part del porc per fer a talls a la brasa o fregida. També tallada petita per fregir amb mongetes.

Fetge de Vedella

Espatlletes de conill

Espatlletes de conill separades. Les venem tallades com vulguis i netes de greixos.

Costella fresca

Costella de porc fresca. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Bistec de Rodó de la cuixa

Bistec de Rodó de la cuixa. Peça magre, ideal per a fer a filets amb salsa. Tallat a mà

Culatina de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència

Panxeta fresca

Panxeta de porc fresca. Podem tallar de la forma que es dissitgi.