Tipus de carn
Entrecot de vedella
Entrecot de vedella de primera qualitat sense os. Tallat a mà
Carcasses de pollastre +/- 1kg unitat
Carcanada de pollastre ideal per fer caldo. La venem tallada i neta de greixos.
Panxeta de porc de Girona - 1 unita de 100 g aprox
Part del porc ideal per fer a la brasa o fregida.
Llom de Porc de Girona -1 unitat de 30 g aprox. sencer 1kg. aprox.
Part del porc ideal per fer arrebossat, a la planxa o a la brasa. Pot triar entre la part florida o també dit de dos colors, o la part mes neta. També es pot fer una peça sencera per fer al forn.
Pit de xai de l'Aragó -1 unitat de 200 g aprox
Part del xai de baix les costelles. ple d'ossets per fer guisada.
Mitjana de xai
Mitjana de xai de primera qualitat, ideal per a brasa. Tallat a mà, gruix aproximat de 1 cm
Bistec de la culata espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox
Peça situada a l'espatlla, ideal per fer a la planxa.
Espatlletes de conill
Espatlletes de conill separades. Les venem tallades com vulguis i netes de greixos.
Bistec de Culada de l'espatlla
Bistec de Culata de l'espatlla de vedella de primera qualitat. Tallat a mà
Bistec de Cap de Mort
Bistec de Cap de mort de vedella de primera qualitat. Peça magre ideal per a dietes hiperprotèiques. Tallat a mà
Pollastre Empordanès de 2,8kg a 3,5kg unitat
El pollastre de l'Empordà es cria extensivament, en corrals amplis, i ofereix una carn d'alta qualitat. Els pollastres se sacrifiquen a les 15 setmanes de vida, quan assoleixen un pes aproximat... Mostrar més
