Tipus de carn
Carnisseria Susi Guardiola
Carnisseria Galan
Panxeta de porc de Girona - 1 unita de 100 g aprox
Part del porc ideal per fer a la brasa o fregida.
Eva i Óscar
Tall Rodo de l'espatlla de Vedella de Girona
Ideal per Rostir i per guisar. 1 peça de 1 a 1,3 kg aprox
Eva i Óscar
Bistec de Crostó de vedella de Girona
Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .
Carnisseria Susi Guardiola
Espatlla cabrit
Peça de cabrit de primera qualitat sencera, ideal per a fer al forn. 1 peça per persona. Pes aproximat: 300g
Les Rovires
Carn magra de porc fresca
Cap de llom de porc fresc. Podem tallar de la forma que es dessitgi.
Carnisseria Susi Guardiola
Xurrasco de vedella
Xurrasco de vedella tallat a mà d'aproximadament 1 dit de gruix. Ideal per a brasa
Carnisseria Susi Guardiola
Carnisseria Susi Guardiola
Mitjana de vedella
Mitjana de vedella de primera qualitat sense os. Tallat a mà
Les Rovires
Carnisseria Susi Guardiola
Espatlla xai brasa
Peça de xai de primera qualitat tallada a mà per a fer a la brasa. Pes aproximat: 800-900g
Les Rovires
