Carn
Falda de vedella de Girona - 1 unitat de 100g aprox
Es troba a la part baixa del llom, entre la cuixa i el costellam. Té una forma rectangular, amb fibres i vetes, i és gelatinosa. Molt gustosa i melosa. Prima, amb infiltracions de greix.
Carn trinxada de vedella amanida
Carn trinxada feta amb carn magra de vedella. Per poder conservar-la al menys uns dies adjuntem un conservant que és el permés per llei. Per això la podeu tindre a la nevera durant 2/3 dies.
Mini Burguer de vedella - 1 unitat de 40 g aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que és el permés per llei. Per això... Mostrar més
Hamburguesa magre vedella - 1 unitat de 100 g aprox
Hamburguesa 100% vedella sense greix. Sense sal ni pebre. Pes aproximat 100g
Bistec de cap de mort de vedella de Girona
És un apeça tendre i magre ideal planxa i " Foudué"
Bistec de la llonza florida de vedella de Girona - 1 unitat de 140 g aprox
S' anomena també filet de pobre. És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l'espatlla. Resulta indicada per fregir o per la planxa.
Hamburguesa 100% pollastre amb bacó natural +/- 110 g unitat
Hamburguesa d'elaboració propia amb carn de cuixes desossades de pollastre
Bistec del crostó de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox
És una peça de la qual se n' obtenen talls de bona presencia, on s'observen diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. És una carn tendra, que es pot menjar fregida o arrebossada.
Rodó d' espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 1 kg. aprox
Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, o fricandó. La seva carn es molt mel.losa i sense greix, però... Mostrar més
Salsitxes 100% de pollastre
Salsitxes d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de cuixes desossades de pollastre. Sense aditius ni greixos afegits.
Pinxos de pit de pollastre amb salsa moruna +/- 100 g unitat
Pinxo d'elaboració pròpia fet amb pits de pollastre desossats adobats amb salsa moruna.
