Butifarra crua

Butifarra casolana elaborada amb 65%vedella i 35%porc. Pes aproximat: 150g

Entrecot de Bou

Entrecot de Bou de primera qualitat amb o sense os

Mandonguilles Cassolanes - Safata de 20 un - 450 g aprox

Mandonguilles cassolanes amb la recepta de la nostra avia, elaboració propia i amb productes de qualitat

Conill de vedella de Girona - 1 unitat de 1kg. aprox

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre.

Mandonguilles - Safates de 15 un amb pes aprox de 350 g

Mandonguilles 65% vedella i 35% porc amb all i julivert. Ideals per fer amb salsa de tomàquet. Es venen en safates de 15 unitats. Pes aproximat: 350g

Costelles i mitjanes de cabrit

Safata preparada amb costelles i mitjanes de cabrit, es considera una safata per 2-3 persones. Ideal per a arrebossar. Pes aproximat de la safata: 400g

Tall Rodo Cuixa de Vedella de Girona

Carn magre i sense nervis ideal llibrets i arrebossats

Fetge de Xai

Pollastre empordanès a 1/4

Podem tallar el quart de la manera que es dessitgi. Pots triar entre 1/4 de l'ala o de la pota

Conillets de vedella

Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a rostir. Tallat a mà

Bistec de Cap de Mort

Bistec de Cap de mort de vedella de primera qualitat. Peça magre ideal per a dietes hiperprotèiques. Tallat a mà

Rodó d' espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 1 kg. aprox

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, o fricandó. La seva carn es molt mel.losa i sense greix, però... Mostrar més té una mica de tendrum que la fa gelatinosa.