Carn
Bistec de Culada de l'espatlla
Bistec de Culata de l'espatlla de vedella de primera qualitat. Tallat a mà
Fingers de pit de pollatre arrebossats amb quicos
Elaboració pròpia de fingers de pits de pollastre arrebosats amb quicos triturats.
Bistec de tapaplana de vedella de Girona
Se nâ obtenen talls de bona presencia, de carn magra sense infiltracions de greix ni nervis, però que resulta una mica eixuta. Per això, els talls de tapa plana s´acostumen a fer arrebossats... Mostrar més
Pinxos de cuixa de conill +/- 100 g unitat
Pinxo d'elaboració pròpia fet amb cuixa de conill desossada.
Tall Rodo Cuixa de Vedella de Girona
Carn magre i sense nervis ideal llibrets i arrebossats
Roastbeef de mitjana de vedella
Peça de vedella de primera qualitat ideal per a fer Roastbeef. Tallat a mà
Bistec de Rodó de la cuixa
Bistec de Rodó de la cuixa. Peça magre, ideal per a fer a filets amb salsa. Tallat a mà
Llibret de pit de pollastre farcit amb pernil dolç i formatge +/- 130 g unitat
Llibrets d'elaboració propia fets a partir de pits de pollastre desossats, farcits de pernil dolç amb formatge i arrebossats amb pa ratllat
Costella de porc de Girona -1 unitat de 100 g aprox
Part del porc que tallada petita serveix per l'arròs o fideus. Sencera es pot fer al forn o a la brasa.
