Bistec de Rodó de la cuixa

Bistec de Rodó de la cuixa. Peça magre, ideal per a fer a filets amb salsa. Tallat a mà

Campana de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència

Mandonguilles Cassolanes - Safata de 20 un - 450 g aprox

Mandonguilles cassolanes amb la recepta de la nostra avia, elaboració propia i amb productes de qualitat

Bistec del crostó de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox

És una peça de la qual se n' obtenen talls de bona presencia, on s'observen diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. És una carn tendra, que es pot menjar fregida o arrebossada.

Hamburguesa d´all i julivert - 1 unitat de 100 g aprox

Hamburguesa 65% vedella i 35%porc amb all i julivert. Pes aproximat 100g

Salsitxes 100% de Gall dindi

Salsitxes d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de cuixes desossades de gall dindi. Sense aditius ni greixos afegits.

Picantó

Podem tallar el picantó de la forma que es dessitgi.

Tall que es pela

Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a farcir. Tallat a mà

Rodó d' espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 1 kg. aprox

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, o fricandó. La seva carn es molt mel.losa i sense greix, però... Mostrar més té una mica de tendrum que la fa gelatinosa.

Fetge de Xai

Ossos de vedella de Girona - 1 un de 50 g aprox

Poden ser del genoll, d'espinada, del moll i del pit de vedella. Serveixen per fer el caldo.

Conillet de la reina

Peça de vedella de primera qualitat, melosa i sense nervis, ideal per a rostir. Pes aproximat de la peça: 750g.Tallat a mà