Carn
Conillet de la reina
Peça de vedella de primera qualitat, melosa i sense nervis, ideal per a rostir. Pes aproximat de la peça: 750g.Tallat a mà
Espatlla cabrit
Peça de cabrit de primera qualitat sencera, ideal per a fer al forn. 1 peça per persona. Pes aproximat: 300g
Ales de pollastre amb carcanada
Ales de pollastre amb carcanada. Perfectes per fer caldo
Hamburguesa petita Vedella amb foie- 1 unitat de 50 g aprox.
Hamburgueses minis artesanes de foie, ceba caramelitzada amb formatge de cabra, amb gorgonzola i anous i de roquefort. A escollir al gust
Salsitxes 100% de Gall dindi
Salsitxes d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de cuixes desossades de gall dindi. Sense aditius ni greixos afegits.
Pollastre farcit cuit de ou dur i olives (0'900kg - 1'100kg)
Pollastre farcit d'elaboració 100% pròpia. Es treuen els ossos del pollastre i es farceix de carn picada, ou dur i olives. Envasat al buit per facilitar la conservació.
Cap de llom de Porc de Girona -1 unitat de 40 g aprox
Part del porc que serveix per fer a daus o és la part del porc ideal per trinxar. També pot fer-se a filets, és molt melós.
Burguer de Vedella amb Escalivada - 110 g aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia
Entrecot de vedella
Entrecot de vedella de primera qualitat sense os. Tallat a mà
Burguer de Vedella amb all i julivert - 110 g aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia
Pinxos de pit de pollastre amb salsa curry +/- 100 g unitat
Pinxo d'elaboració pròpia fet amb pits de pollastre desossats adobats amb salsa curry.
