Carn
Bistec de tapaplana de vedella de Girona
Se nâ obtenen talls de bona presencia, de carn magra sense infiltracions de greix ni nervis, però que resulta una mica eixuta. Per això, els talls de tapa plana s´acostumen a fer arrebossats... Mostrar més
1/4 de pollastre PIO
Els nostres pollastres PIO de Torrent provenen d'estirps de creixement lent i han estat criats a granjes de pagès (no industrials i amb una baixa densitat d'animals). La seva alimentació... Mostrar més
Cuixa cabrit
Peça de cabrit de primera qualitat sencera, ideal per a fer al forn. 1 peça per persona. Pes aproximat: 400g
Burguer de Vedella amb Escalivada - 110 g aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia
Bistec de la llonza florida de vedella de Girona
 Ãs la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre lâ espatlla: resulta indicada per fregir o per la planxa.
Peixet de vedella
Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a fricandó. Tallat a mà. Pes aproximat de la peça: 1kg
Quart de baix del xai de l'Aragó - 1 unitat de 2,5 kg. aprox
Agafant el xai a quarts surt més econòmic. Tindreu la cuixa i les mitxanes.
Hamburguesa petita Vedella amb gorgonzola i anous - 1 unitat de 50 g aprox.
Hamburgueses minis artesanes de foie, ceba caramelitzada amb formatge de cabra, amb gorgonzola i anous i de roquefort. A escollir al gust
Salsitxes de Porc Duroc - 1 unitat de 40 g aprox (Disponible a partir dels dijous)
Salsitxes de porc de raça Duroc procedent de Girona
