Hamburguesa (Burguer) de vaca - 1 unitat de 140 g aprox

Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vaca extra . Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que és el permés per... Mostrar més llei. Per això les podeu tindre a la nevera durant 2/3 dies. Son aptes per tot tipus d'intoleràncies ja que no porten res més.

Llibrets de vedella amb pernil Serrà i formatge arrebossats

Llibret molt tendre de Vedella farcit amb pernil serrà i formatge del cadi. Preparat per fregir. Elaboració propia. Fem llibret al vostre gust.

Fetge de Xai

Ossos de vedella de Girona - 1 un de 50 g aprox

Poden ser del genoll, d'espinada, del moll i del pit de vedella. Serveixen per fer el caldo.

Hamburguesa 100% pollastre amb espinacs i panses +/- 110 g unitat

Hamburguesa d'elaboració propia amb carn de cuixes desossades de pollastre

Enfilat de Xai amb verdures

Elaboració propia, productes de alta qualitat

Llibrets de vedella amb pernil i formatge arrebossats

Llibrets de vedella molt tendre farcits de pernil dolç i formatge tendre. Preparat per fregir

Cuixa de xai de l'Aragó - 1 unitat de 1,5 kg. aprox. i 1 tall de 80 gr. aprox.

Es pot fer a talls per fer a la brasa, o sencera a cops per fer al forn, També es pot dessossar per fer farcida.

Vedella arrebossada

Tall molt fi i tendre de crostó o tapaplana de vedella arrebossat. Preparat per fregir

Conill de vedella de Girona - 1 unitat de 1kg. aprox

Part de la cuixa o l'espatlla de l'animal. És una carn amb molt de tendrums i gelatina es ideal per a fer brou o per fer cocions llargues tipus estofats. És molt mel.losa i tendre.

Lechal

Es ven a talls

Rodó d' espatlla de vedella de Girona - 1 unitat de 1 kg. aprox

Tall que prové de l'espatlla de l'animal. És una peça que necesita unes hores de coció, i per això es ideal per fer lligat i rostit, o fricandó. La seva carn es molt mel.losa i sense greix, però... Mostrar més té una mica de tendrum que la fa gelatinosa.