Carn
Peus de Porc de Girona - 1 unitat de 400 g aprox
Part del porc que normalment utilitzem pel caldo.
Coll de vedella
Peça de vedella de primera qualitat molt melosa, ideal per a estofar. Tallat a mà
Pilota pel caldo - 1 un de 350 g aprox
Elaborada amb 65% vedella i 35% porc, ideal per a afegir al caldo. Pes aproximat: 350g
Bistec de Crostó de vedella de Girona
Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .
Hamburguesa petita Vedella amb foie- 1 unitat de 50 g aprox.
Hamburgueses minis artesanes de foie, ceba caramelitzada amb formatge de cabra, amb gorgonzola i anous i de roquefort. A escollir al gust
Hamburguesa (Burguer) de vaca - 1 unitat de 140 g aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vaca extra . Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que és el permés per... Mostrar més
Carn per estofar de Poltre
Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència
Cap de llom de Porc de Girona -1 unitat de 40 g aprox
Part del porc que serveix per fer a daus o és la part del porc ideal per trinxar. També pot fer-se a filets, és molt melós.
Pinxos d,entrecuix de pollastre amb salsa curry +/- 100 g unitat
Pinxo d'elaboració pròpia fet amb entrecuix de pollastre desossat adobats amb salsa curry
Llibrets de vedella amb pernil i formatge arrebossats
Llibrets de vedella molt tendre farcits de pernil dolç i formatge tendre. Preparat per fregir
Salsitxes 100% de Gall dindi
Salsitxes d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de cuixes desossades de gall dindi. Sense aditius ni greixos afegits.
