Ceba de figueres

DORADA SENCERA SENSE ESCATAR PER A FER A LA SAL - PES APROX. 700GR

IDEAL PER A DOS PERSONES PER A FER A LA SAL

Conillet de la reina

Peça de vedella de primera qualitat, melosa i sense nervis, ideal per a rostir. Pes aproximat de la peça: 750g.Tallat a mà

Ales de pollastre adobades amb salsa moruna.

Ales de pollastre adobades d'elaboració pròpia amb salsa moruna

Escalopa de Vedella - 120 a 150 g aprox

Tall molt tendre de Vedella arrebosat. Preparat per fregir. Elaboració propia.

OLIVA GASPATXA

OLIVA UNA MICA PICANT.

Cigró pedrosillano (1Kg)

Remolatxa (manat)

Cuixa de pollastre empordanès

El pollastre de l'Empordà es cria extensivament, en corrals amplis, i ofereix una carn d'alta qualitat. Els pollastres se sacrifiquen a les 15 setmanes de vida, quan assoleixen un pes aproximat... Mostrar més de 3kg. Podem tallar el pollastre de qualsevol manera que es dessitgi.

Pernilet de pollastre

Podem tallar el pernilet de qualsevol manera que es vulgui

Poma àcida - 1 un de 220 g aprox

LLOBARRO DE ROSES A LLOMS O SENCER (PES APROXIMAT 600 GR)

Ideal per fer a la planxa. També el pots demanar sencer per fer a la brasa.