PEIX DE ROCA

Per fer una sopa per a 4 persones necessitaràs 1 kg de peix de roca, i si és per fer el fumet de l'arròs amb mig kilo en tindràs prou.

Llima extra - 1 unitat 90 g aprox

Raïm aledo - 1 pom de 500 g aprox

Ceba tendra manat Mataró - 1 manat de 4-5 unitats

Botifarres 100% de porc

Botifarres d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de porc. Sense aditius ni greixos afegits.

SARDINA

NETA PER FER A LA BRASA

Galtes de Porc de Girona . 1 unitat de 400 g aprox

Part del porc molt melosa i amb os. Ideal per fer guisada o a la brasa.

MORRO SENSE ESPINA EXTRA REMULLAT AL PUNT DE SAL - TALL D'UNS 250 GR.

TALLS INDIVIDUALS DE LA PART MÉS BONA I MÉS GRUIXUDA DEL BACALLÀ. CONSUMIR EN ELS SEGÜENTS DOS DIES O CONGELAR.

Porru a ganel - 1 unitat 300 g

Entrecot de Vedella de Girona

Entrecot de vedella de primera qualitat amb os o sense

Bistec de Crostó de vedella de Girona

Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .

AMETLLA TORRADA - SAFATES DE 200 GR.