Preparat de crema de carbassó (1 kg )

Tomàquet rosa de la reina - 1 un de 600 g aprox

PU ERH CANYELLA LLIMONA - Bossa de 100 g

Nazareth Light

Formatge baix amb greix 16% MG

Poma Fuji extra cruixent - 1 unitat 265 g aprox

Burguer de Vedella amb Escalivada - 110 g aprox

Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia

Reblochon de Savoie

El reblochon és un formatge francès del país de Savoia i està beneficiat per una AOC des de l'any 1958. El reblochon va néixer al massís d'Aravis a la vall de Thônes i de Val d'Arly. El seu nom... Mostrar més ve del terme reblocher que significava al segle XVI "agafar el braguer de la vaca una segona vegada". La tradició diu que els agricultors del massís feien una primera munyida per al propietari de les vaques (en general les abadies) i una segona, una vegada caiguda la nit, pel seu propi compte. Els camperols evitaven així pagar un impost massa pesat, basat en la quantitat de llet produïda. És un formatge en base de llet de vaca de raça Abondance, Tarine i Montbéliarde. És un formatge de pasta premuda no cuita i amb crosta rentada, d'un pes mitjà de 450 a 500 grams. La seva crosta és groga, recoberta d'una fina «escuma blanca» testimoniant un bon afinament en celler fresc. El seu període de degustació òptima s'estén de juny a octubre després d'un afinament de sis a vuit setmanes, però també és excel·lent la resta de mesos. El reblochon té un gust d'avellana que es queda a la boca després d'haver degustat la seva pasta flexible i untuosa. És igualment utilitzat per a la tartiflette. S'ha de treure de la nevera dues hores abans de gaudir-ne. Se serveix en general una mica més fresc que la temperatura ambient i idealment al voltant de 16 °C.

Tomàquet pebroter

Llonganissa Pedragossa

Cúrcuma (200g)

Pit Gall dindi Rustic

Pit de gall d'indi rústic natural i fumat.

Preparat per caldo

Safata per fer caldo que conté: Os d'espinada, peu de porc, os salat, gallina, cuixa de pollastre, os de pernil i pilota.