TALLARINA

DEMANA LA QUANTITAT QUE NECESSITIS

LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A FILETS (PES APROXIMAT D' 1'100 KG)

Indica si vols els filets sencers, amb pell o sense i quantes porcions vols de cada filet.

POTA DE POP CUITA AL BUIT

CLOÏSSA GALLEGA

DEMANA LA QUANTITAT QUE NECESSITIS

SALMÓ NORUEG A ROTLLANES (Pes aproximat 150 g/rotllana)

Es pot demanar a rotllanes, o bé, rotllanes de salmó sense espina "a la finlandesa".

BRUIXA o GALL FRESCS DEL MEDITERRANI (pes aproximat 600 g)

La Bruixa o Gall és perfecte per a nens. Te la podem preparar a filets per arrebossar o fer-la a la planxa; o bé, sencera per fer-la al forn.

LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A ROTLLANES (Pes aproximat de 2,5 kg)

Indica'ns com vols que preparem la cua (oberta, sense espina, etc...) i si vols que separem les ventresques dels talls.

RAP GRAN AL TALL (1 tall són 150 g aproximats)

Demana tants talls com vulguis.

LLUCET D'ARENYS

Te'l preparem com tu vulguis: sense cap i tripa, sense espina o sencer.

XIRLA

DEMANA LA QUANTITAT QUE NECESSITIS

ESCOPINYA GRAN

DEMANA LA QUANTITAT QUE NECESSITIS

SARDINA

NETA PER FER A LA BRASA