Espatlla de xai de l'Aragó - 1 unitat de 900 g aprox

Part del xai que normalment es fa al forn marcada a cops.

Picada Carn de Poltre sense condiments

Picada de Carn de Poltre sense condiments

Hamburguesa petita Vedella amb gorgonzola i anous - 1 unitat de 50 g aprox.

Hamburgueses minis artesanes de foie, ceba caramelitzada amb formatge de cabra, amb gorgonzola i anous i de roquefort. A escollir al gust

Botifarra negra estreta de

Botifarra negra ideal pel caldo o per la brasa

ANXOVA 00 DEL CANTÀBRIC NETA - UNITATS

Ceba tendra manat Mataró - 1 manat de 4-5 unitats

Tomàquet penjar sucar pà a ganel - 1 unitat 80 g aprox

Ceba xalota - 125 g per bossa

CARPACCIO DE BACALLÀ - SAFATES DE 300 GR.

CARPACCIO DE BACALLÀ TALLAT BEN PRIM FET PER NOSALTRES. PER DESSALAR-LO POSAR-LO EN UN COLADOR DURANT 1 HORA I MITJA I ESCÒRRER.

Nou amb closca

PASTA BUNYOLS

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec de Culata de la cuixa de vedella de primera qualitat. Tallat a mà