Cap de llom de Porc de Girona -1 unitat de 40 g aprox

Part del porc que serveix per fer a daus o és la part del porc ideal per trinxar. També pot fer-se a filets, és molt melós.

Fonoll - 1 un de 250 g aprox

Cilandre - 1 safata de 40 g

TALLARINA

DEMANA LA QUANTITAT QUE NECESSITIS

LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A ROTLLANES (PES APROXIMAT D' 1'100 KG)

Indica'ns com vols que preparem la cua (oberta, sense espina, etc...) i si vols que separem les ventresques dels talls.

Botifarra de Porc Duroc -1 unitat de 200 g aprox (Disponible a partir dels dijous)

Botifarra crua de porc de raça Duroc procedent de Girona

BACALLÀ ESQUEIXAT EXTRA

BACALLÀ ESQUEIXAT FET PER NOSALTRES. PER REMULLAR-LO POSAR-LO AMB AIGUA I CANVIAR-LI 2 O 3 VEGADES FINS TENIR-LO AL SEU GUST. SEMPRE A LA NEVERA

Mel (500g)

SALMÓ NORUEG SALVATGE CONGELAT

Galtes de porc

Galtes de porc fresques. Podem marcar-les o desossar-les.

Carpaccio - Safata de 200 a 300 g

Filet de Pobre de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència