Hamburguesa d´all i julivert - 1 unitat de 100 g aprox

Hamburguesa 65% vedella i 35%porc amb all i julivert. Pes aproximat 100g

Botifarra negra estreta de

Botifarra negra ideal pel caldo o per la brasa

Cuixa de xai de l'Aragó - 1 unitat de 1,5 kg. aprox. i 1 tall de 80 gr. aprox.

Es pot fer a talls per fer a la brasa, o sencera a cops per fer al forn, També es pot dessossar per fer farcida.

Safata rúcula fresca - safata 100 g

Salsitxes de Porc Duroc - 1 unitat de 40 g aprox (Disponible a partir dels dijous)

Salsitxes de porc de raça Duroc procedent de Girona

Burguer de Vedella amb formatge Cadi - 110 g aprox

Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia

Butifarra crua

Butifarra casolana elaborada amb 65%vedella i 35%porc. Pes aproximat: 150g

Bleda - 1 manat

Espatlla de xai de l'Aragó - 1 unitat de 900 g aprox

Part del xai que normalment es fa al forn marcada a cops.

TRIPA DE BACALLÀ

TRIPA DE BACALLÀ PER A FER "CALLOS"

Escarola

Bistec de Cap de Mort

Bistec de Cap de mort de vedella de primera qualitat. Peça magre ideal per a dietes hiperprotèiques. Tallat a mà