Llibrets de vedella amb pernil dolç i formatge arrebossats

Llibret molt tendre de Vedella farcit amb pernil dolç i formatge del cadi. Preparat per fregir. Elaboració propia.(Fem llibret al vostre gust)

Pebrot del Padrón - safata 200 g

1/4 de pollastre PIO

Els nostres pollastres PIO de Torrent provenen d'estirps de creixement lent i han estat criats a granjes de pagès (no industrials i amb una baixa densitat d'animals). La seva alimentació... Mostrar més es basa en cereals (mínim del 65%) i ha estat enriquida amb Omega3, pel que la seva carn és més saludable. La calificació PIO de Torrent està certificada amb la ISO 9001:2008 i per menció facultativa. Es pot triar 1/4 de l'ala o de la pota. Podem tallar el pollastre de qualsevol manera que es dessitgi.

RAP GRAN AL TALL (1 tall són 150 g aproximats)

Demana tants talls com vulguis.

PINXO DE SEITÓ AMB OLIVA FARCIDA - UNITATS

LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A FILETS (Pes aproximat de 2,5 kg)

Indica si vols els filets sencers, amb pell o sense i quantes porcions vols de cada filet.

NAVALLES

OLIVA DE CASP

OLIVA NATURAL DE CASP. AMANIDA AMB FONOLL I AMARGANT

Pera blanquilla/ pera d'aigua - 1 un de 150 g aprox

Xurrasco de vedella

Xurrasco de vedella tallat a mà d'aproximadament 1 dit de gruix. Ideal per a brasa

Safata rúcula fresca - safata 100 g

Cabesa d'all extra