Veient parada

Eva i Óscar
Filet de Vedella
Eva i Óscar

Filet de Vedella

Les nostra vedella es de primera qualitat, el filet de vedella és la peça més tendre de la vedella.

46,00 €/kg
Entrecot de Vedella de Girona
Eva i Óscar

Entrecot de Vedella de Girona

Entrecot de vedella de primera qualitat amb os o sense

24,50 €/kg
Entrecot de Bou
Eva i Óscar

Entrecot de Bou

Entrecot de Bou de primera qualitat amb o sense os

35,10 €/kg
Mitjana de Lechal
Eva i Óscar

Mitjana de Lechal

Mitjana de Lechal solsament s'ha alimentat de llet, la seva edad és de 4 a 8 mesos. La seva carn es blanca, rosa molt clara, és una carn molt tendre i fácil de digerir.

32,00 €/kg
Entrecot la nostra Madurat (28 dies)
Eva i Óscar

Entrecot la nostra Madurat (28 dies)

Un entrecot molt tendre i gustós

48,50 €/kg
Bistec de Crostó de vedella de Girona
Eva i Óscar

Bistec de Crostó de vedella de Girona

Peça de carn molt tendra. D'aquesta peça s'obtenen talls de molt bona presència amb diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. Es prepara fregida, arrebossada .

17,90 €/kg
Bistec de Culada de la cuixa
Eva i Óscar

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec magre i molt tendre per fer fregida

22,90 €/kg
Bistec de tapaplana de vedella de Girona
Eva i Óscar

Bistec de tapaplana de vedella de Girona

Se n’ obtenen talls de bona presencia, de carn magra sense infiltracions de greix ni nervis, però que resulta una mica eixuta. Per això, els talls de tapa plana s´acostumen a fer arrebossats... Mostrar més

15,50 €/kg
Bistec de la llonza florida de vedella de Girona 
Eva i Óscar

Bistec de la llonza florida de vedella de Girona 

 És la peça que es troba a continuació de les mitjanes sobre l’ espatlla: resulta indicada per fregir o per la planxa.

17,90 €/kg
Conill de vedella de Girona 
Eva i Óscar

Conill de vedella de Girona 

És una peça d’ aspecte irregular amb bastant de nervi. Resulta una carn molt gelatinosa, adequada per a guisats i estofats, també per a rostir.

15,00 €/kg
Bistec de cap de mort de vedella de Girona
Eva i Óscar

Bistec de cap de mort de vedella de Girona

És un apeça tendre i magre ideal planxa i " Foudué"

17,90 €/kg
Peixet de vedella de Girona
Eva i Óscar

Peixet de vedella de Girona

Carn gustosa i melosa ideal fricando, rostir y estofar

17,90 €/kg