OLIVA COCKTAIL

OLIVA FET PER NOSALTRES AMB OLIVA SEVILLANA DE GUST ANXOVA, NEGRE DOLÇA, COGOMBRETS I CEBETES

CENTRE DE BACALLÀ SENSE ESPINA AL PUNT DE SAL - LA PEÇA PESA UNS 400 GR.

TALLS INDIVIDUALS DE LA PART MÉS MELOSA DEL BACALLÀ. AQUESTA PEÇA ES TROBA ENTRE EL MORRO I LA CUA. IDEAL PER ALS QUI NO VOLEN EL BACALLÀ MOLT GRUIXUT. CONSUMIR EN DOS DIES O CONGELAR

Bistec del crostó de vedella de Girona - 1 unitat de 100 g aprox

És una peça de la qual se n' obtenen talls de bona presencia, on s'observen diverses zones magres separades per teixit conjuntiu. És una carn tendra, que es pot menjar fregida o arrebossada.

Tomàquet de Pebrot de Vilassar - 1 unitat 140 g aprox

Xirimoia - 1 un de 350 g aprox

MORRO SENSE ESPINA EXTRA REMULLAT AL PUNT DE SAL - TALL D'UNS 250 GR.

TALLS INDIVIDUALS DE LA PART MÉS BONA I MÉS GRUIXUDA DEL BACALLÀ. CONSUMIR EN ELS SEGÜENTS DOS DIES O CONGELAR.

Fingers de pit de pollatre arrebossats amb quicos

Elaboració pròpia de fingers de pits de pollastre arrebosats amb quicos triturats.

Espatlla cabrit

Peça de cabrit de primera qualitat sencera, ideal per a fer al forn. 1 peça per persona. Pes aproximat: 300g

1/2 Meló Bollo Etiqueta Negra - 1,5 kg

Mongeta tendra perona

1 ració són 200 grams

Nuggets de pollastre

Nugget de pollastre perfecte per els més petits.

Bistec de llonsa florida

Bistec de llonsa florida de vedella. Tallat a mà