CENTRE DE BACALLA SENSE ESPINA - 1 PEÇA 400 GR. APROX.

CENTRE DE BACALLÀ. EXTRA GRUIXUT. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA

Ceba de figueres

Poma Golden (6 un/kg)

Ceba tendra - 1 manat de 6 un - 600 g aprox

Pebrot vermell - 1 un de 250 g aprox

Espatlla cabrit

Peça de cabrit de primera qualitat sencera, ideal per a fer al forn. 1 peça per persona. Pes aproximat: 300g

Bistec de llonsa florida

Bistec de llonsa florida de vedella. Tallat a mà

OLIVA COCKTAIL

OLIVA FET PER NOSALTRES AMB OLIVA SEVILLANA DE GUST ANXOVA, NEGRE DOLÇA, COGOMBRETS I CEBETES

Llibrets de vedella amb pernil dolç i formatge arrebossats

Llibret molt tendre de Vedella farcit amb pernil dolç i formatge del cadi. Preparat per fregir. Elaboració propia.(Fem llibret al vostre gust)

Carbassó 1a - 1 unitat 300 g aprox

Burguer de Poltre

Les nostres burguers de Poltre son elaborades diariament

Nap - 1 unitat 100 g aprox