Papayon - mig de 850 g aprox

Papada fresca

Papada de porc fresca. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Entrecot de vedella de Girona - 1 unitat de 200 gr aprox.

Magre, tendre, melós, gens nerviós. Gustós. Hi ha la part de l'entrecot (llom alt) i la mitjana (llom baix), que correspon a les costelles més curtes. Ideal per fer a la brasa o la planxa.

Poma verdonzella glaçada - 1 un de 220 g aprox

Bleda de colors (manat)

Fetge de Xai

Capi pota

Burguer de Vedella amb Pinya - 110 g aprox

Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia

RAP GRAN AL TALL (1 tall són 150 g aproximats)

Demana tants talls com vulguis.

PINXO DE SEITÓ AMB OLIVA FARCIDA - UNITATS

Tall que es pela

Peça de vedella de primera qualitat. Ideal per a farcir. Tallat a mà

Ales de pollastre amb carcanada

Ales de pollastre amb carcanada. Perfectes per fer caldo