CARPACCIO DE BACALLÀ - SAFATES DE 300 GR.

CARPACCIO DE BACALLÀ TALLAT BEN PRIM FET PER NOSALTRES. PER DESSALAR-LO POSAR-LO EN UN COLADOR DURANT 1 HORA I MITJA I ESCÒRRER.

Poma Pink Lady - 1 unitat 265 g aprox

Cilandre - 1 safata de 40 g

BACALLÀ FRESC DEL NORD - PES APROX. 1000GR.

ES VEN A ROTLLANES O A FILETS SENSE ESPINA

Cap de llom de Porc de Girona -1 unitat de 40 g aprox

Part del porc que serveix per fer a daus o és la part del porc ideal per trinxar. També pot fer-se a filets, és molt melós.

Mandonguilles petites - Safates de 32 un amb pes aprox de 350 g

Mandonguilles 65% vedella i 35% porc amb all i julivert. Ideals per nens i per incloure en plats de sopa i amb salsa de tomàquet. Es venen en safates de 32 unitats. Pes aproximat: 350g

Bròcoli

Llom de Porc de Girona -1 unitat de 30 g aprox. sencer 1kg. aprox.

Part del porc ideal per fer arrebossat, a la planxa o a la brasa. Pot triar entre la part florida o també dit de dos colors, o la part mes neta. També es pot fer una peça sencera per fer al forn.

Bistec de cap de mort de vedella de Girona - 1 unitat de 100g aprox

Els talls que s´obtenen d´aquesta peça tenen bona presència i són de carn magra i tendra. Resulten adequats per fregir i per fer a la planxa, també per a la "fondué"

BACALLÀ FREGIT I AMB CEBA CARAMELITZADA - 1 RACIÓ 250 GR. APROX

1/2 Meló Bollo Supreme 1a - (meitat) 1,380 kg

Botifarra negra estreta de

Botifarra negra ideal pel caldo o per la brasa