CARPACCIO DE BACALLÀ - SAFATES DE 300 GR.

CARPACCIO DE BACALLÀ TALLAT BEN PRIM FET PER NOSALTRES. PER DESSALAR-LO POSAR-LO EN UN COLADOR DURANT 1 HORA I MITJA I ESCÒRRER.

Mango Avió

Mango de Perú de la varietat Kent. El més apreciat de tots. Melòs i tendre, es caracteritza perquè no fa fils al menjar. De paladar dolç intens és únic... Mostrar més en la seva categoria. 

OLIVA DE L'ÀVIA

OLIVA DE LA VARIETAT OKAL AMANIDA AMB UN TOC RÚSTIC

Espàrrecs d'en Roca tendre - manat 425 g

BACALLÀ ESQUEIXAT EXTRA

BACALLÀ ESQUEIXAT FET PER NOSALTRES. PER REMULLAR-LO POSAR-LO AMB AIGUA I CANVIAR-LI 2 O 3 VEGADES FINS TENIR-LO AL SEU GUST. SEMPRE A LA NEVERA

SARDINA

NETA PER FER A LA BRASA

OLIVA MORTA D'ARAGÓ - SAFATA COMPOSTABLE DE 300 GR. APROX

SALMÓ NORUEG A ROTLLANES (Pes aproximat 150 g/rotllana)

Es pot demanar a rotllanes, o bé, rotllanes de salmó sense espina "a la finlandesa".

Cuixa cabrit

Peça de cabrit de primera qualitat sencera, ideal per a fer al forn. 1 peça per persona. Pes aproximat: 400g

BACALLÀ FREGIT AMB SAMFAINA - 1 RACIÓ 250 GR. APROX.

Peu de porc

Es pot tallar de la forma que es desitgi. Minim a demanar 1/2 peu

Conillets de vedella

Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a rostir. Tallat a mà