Cap de llom de Porc de Girona -1 unitat de 40 g aprox

Part del porc que serveix per fer a daus o és la part del porc ideal per trinxar. També pot fer-se a filets, és molt melós.

All tendre manat de Vilassar - 10-12 unitats per manat

Cap de Mort de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència

DORADA DE ROSES A FILETS - PES APROX. 700 GR

IDEAL PER A DOS PERSONES PER A FER LA PLANXA. TAMBÉ LA POTS DEMANAR SENCERA ESCATADA O SENSE ESCATAR PER FER AL FORN I TAMBÉ A LA SAL.

LLOBARRO GRAN DE ROSES- PES APROX 1300 GR.

INDICA COM EL VOLS FER I T'HO PREPAREM, FORN, SAL O FILETS

Hamburguesa petita Vedella amb formatge de cabra - 1 unitat de 50 g aprox.

Hamburgueses minis artesanes de foie, ceba caramelitzada amb formatge de cabra, amb gorgonzola i anous i de roquefort. A escollir al gust

Bledes manat Argentona - 1 manat 450 g aprox

Plàtan de Canàries

Campana de vedella

Peça de vedella de primera qualitat, molt melosa i vetada. Ideal per a estofar. Tallat a mà

Galtes de porc

Galtes de porc fresques. Podem marcar-les o desossar-les.

CENTRE DE BACALLA SENSE ESPINA - 1 PEÇA 400 GR. APROX.

CENTRE DE BACALLÀ. EXTRA GRUIXUT. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA

Entrecot de Poltre

Especialistes en carn de Poltre, amb més de 25 anys d'experiència