ANXOVA 00 DEL CANTÀBRIC NETA - UNITATS

POTA DE POP CUITA AL BUIT

Braó de xai

Part inferior de la cuixa de xai. Ideal per a fer al forn, 1 peça per persona. Tallat a mà

Ossos salats de Porc. Una unitat 100gr. aprox.

Part de porc per fer caldo.

Porro

Xampinyó sencer - Safata de 300 g

Costella Duroc fresca

Costella de porc duroc fresca. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Dátil medjoul - safata 185 g aprox

LLOM DE BACALLÀ SENCER SENSE ESPINA - 1 PEÇA 700 GR. APROX

LLOM SENCER DE BACALLÀ. EXTRA GRUIXUT. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA

AVELLANA TORRADA

Iceberg - 1 un

Bròquil - 1 unitat