Panxeta ibèrica fresca

Panxeta de porc ibèrica salada. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Hamburguesa 100% conill +/- 100 g unitat

Hamburguesa d'elaboració propia amb carn de cuixes desossades de conill

Carpaccio - Safata de 200 a 300 g

OLIVA GASPATXA

OLIVA UNA MICA PICANT.

Ossos salats de Porc. Una unitat 100gr. aprox.

Part de porc per fer caldo.

Mongeta tendra perona del Maresme

Ales de pollastre

Podem tallar les ales de la manera que es desitgi

OLIVA SEVILLANA NATURAL

Espatlla xai brasa

Peça de xai de primera qualitat tallada a mà per a fer a la brasa. Pes aproximat: 800-900g

Tall rodó de la cuixa de vedella de Girona - 1 unitat de 40 g aprox. sencer 1,600 kg.

És una peça llarga i rodona, de carn magra i sense nervis, però una mica eixuta. Es destina principalment a rostits, també es fa arrebossada i en llibrets.

Llom Fresc

Canya de Llom fresca. Podem tallar de la forma que es dessitgi.

Mandonguilles mixtes (vedella i porc) - 1 safata de 500 g aprox

Mandonguilles fetes al moment amb 3/4 parts de carn de vedella magre i 1/4 de carn de porc magre. Condimentades amb all i julivert. Per poder conservar-la al menys uns dies els adjuntem un conservant que... Mostrar més és el permés per llei. Per això les podeu tindre a la nevera durant 2/3 dies.