MORRO SENSE ESPINA EXTRA - 1 TALL 200 GR APROX.
TALL INDIVIDUAL DEL MORRO DE BACALLÀ. EXTRA GRUIXUT. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA
Burguer de Vedella amb Baicon - 110 g aprox
Les nostres hamburgueses son elaborades diariament, només porten carn magra de vedella extra . Elaboració propia
LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A FILETS (PES APROXIMAT D' 1'100 KG)
Indica si vols els filets sencers, amb pell o sense i quantes porcions vols de cada filet.
Burguer de Poltre i ceba fregida cassolana
Les nostres burguers de Poltre son elaborades diariament
Ossos d'espinada de Porc de Girona. Una unitat 150gr. aprox.
Part de porc per fer caldo.
Pollastre a 1/4
Podem tallar el quart de la manera que es dessitgi. Pots triar entre 1/4 de l'ala o de la pota














