Cuixa de pollastre PIO

Els nostres pollastres PIO de Torrent provenen d'estirps de creixement lent i han estat criats a granjes de pagès (no industrials i amb una baixa densitat d'animals). La seva alimentació... Mostrar més es basa en cereals (mínim del 65%) i ha estat enriquida amb Omega3, pel que la seva carn és més saludable. La calificació PIO de Torrent està certificada amb la ISO 9001:2008 i per menció facultativa. Podem tallar el pollastre de qualsevol manera que es dessitgi.

Taronja Suc en Bossa - 2KG per bossa

Cigró pedrosillano (1Kg)

Nap - 1 unitat 100 g aprox

Llima extra - 1 unitat 90 g aprox

PEIX DE ROCA

Per fer una sopa per a 4 persones necessitaràs 1 kg de peix de roca, i si és per fer el fumet de l'arròs amb mig kilo en tindràs prou.

Mel (250g)

Pastanaga granel

Quart de baix del xai de l'Aragó - 1 unitat de 2,5 kg. aprox

Agafant el xai a quarts surt més econòmic. Tindreu la cuixa i les mitxanes.

Pomelo vermell per dintre - 1 unitat 245 g aprox

Postres per Nadal (ONLINE)

Acabarem la temporada amb cuina dolça. Aquesta vegada hem volgut convidar una altre dels grans mestres pastissers de la ciutat. L'Alejandro M.L. ,cap d'obrador i propietari de la Pastisseria Avinguda,... Mostrar més vindrà a la cuina del mercat a donar-nos idees de cara a Nadal. Pel maridatge tindrem de nou amb nosaltres a la Pepi Milà del Celler Can Roda, un celler de 20 hectàrees de vinya que té la voluntat de recuperar les vinyes de la DO Alella a través del cultiu ecològic. Aquesta vegada ens sorprendrà amb els seu vins dolços. Tots els tallers inclouen el dossier de receptes i el tast en el cas del format presencial.  Data: 10 de desembre de 2021 de 18:00 a 19:30h Preu: 5 Euros INFORMACIÓ: Per correu: cuinamercatcuba@gmail.com  RESERVA I PAGAMENT: www.mercatcuba.cat (caldrà que abans us registreu) *No es retornaran els diners un cop comprat el tiquet de participació al taller, (Només es retronarà en cas de força major sempre que estigui degudament justificada)

Pit de pollastre arrebossat

Elaboració pròpia de pit de pollastre desossat tallat a filets i arrebossat amb pa rallat