BACALLÀ ESQUEIXAT EXTRA

BACALLÀ ESQUEIXAT FET PER NOSALTRES. PER REMULLAR-LO POSAR-LO AMB AIGUA I CANVIAR-LI 2 O 3 VEGADES FINS TENIR-LO AL SEU GUST. SEMPRE A LA NEVERA

OLIVA BOMBA

OLIVA GORDAL SENSE PINYOL MOLT PICANT

COGOMBRETS

COGOMBRETS MOLT PETITS AMB GUST D'ANXOVA

Pebrot groc - 1 un de 250 g aprox

Cigró pedrosillano (1Kg)

OLIVA EXTREMENYA OKAL, TRENCADA AMB ALL

TRIPA DE BACALLÀ

TRIPA DE BACALLÀ PER A FER "CALLOS"

TACO DE BONÍTOL EN ESCABETX

OLIVA BAIXA EN SAL

OLIVA GROSSA, DOLÇA, VERDA I AMB UN TOC DE LLIMONA

MORRO SENSE ESPINA EXTRA - 1 TALL 200 GR APROX.

TALL INDIVIDUAL DEL MORRO DE BACALLÀ. EXTRA GRUIXUT. PER DESSALAR-LO POSAR 4 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRÉS CANVIAR DOS AIGÜES AL DIA DURANT DOS DIES MÉS. SEMPRE A LA NEVERA

CUES DE BACALLÀ SENSE ESPINA - 1 CUA 150 GR. APROX

CUETES DE BACALLÀ SENSE ESPINA. IDEAL PER A LA GENT QUE LI AGRADA EL BACALLÀ BEN PRIM. PER DESSALAR-LO POSAR 2 DIES EN AIGUA SENSE CANVIAR-LA I DESPRES FER-LI DOS CANVIS MÉS.

CARPACCIO DE BACALLÀ - SAFATES DE 300 GR.

CARPACCIO DE BACALLÀ TALLAT BEN PRIM FET PER NOSALTRES. PER DESSALAR-LO POSAR-LO EN UN COLADOR DURANT 1 HORA I MITJA I ESCÒRRER.