Peix
CALAMAR FRESC MITJÀ
CALAMAR NET I SENCER IDEAL PER FER A LA PLANXA O FARCIT. MIDA INDIVIDUAL
TONYINA SALVATGE
Es pot demanar a talls (pes aproximat al tall de 150g), a "tacos" (pes aproximat de 200 g) petits per marmitako, marinar amb ceba, o bé, preparada per a sushi.
LLUÇ SENCER DE PALANGRE TALLAT A FILETS (PES APROXIMAT D' 1'100 KG)
Indica si vols els filets sencers, amb pell o sense i quantes porcions vols de cada filet.
GALTES DE RAP (Pes aproximat 80 g/galta)
Ideal per a nens, per fer nuggets, filetejades, per arrebossar o senceres per la planxa.
SALMÓ NORUEG A ROTLLANES (Pes aproximat 150 g/rotllana)
Es pot demanar a rotllanes, o bé, rotllanes de salmó sense espina "a la finlandesa".
SÈPIA FRESCA PETITA - PES APROX. 250 GR
IDEAL PLANXA O TACOS PER ARRÒS. SÈPIA INDIVIDUAL
BACALLÀ FRESC DEL NORD - PES APROX. 1000GR.
ES VEN A ROTLLANES O A FILETS SENSE ESPINA
LLUÇ GRAN AL TALL (1 tall són 100 g aproximats)
Demana tants talls com vulguis. Especifica'ns el gruix aproximat.
DORADA DE ROSES A FILETS - PES APROX. 700 GR
IDEAL PER A DOS PERSONES PER A FER LA PLANXA. TAMBÉ LA POTS DEMANAR SENCERA ESCATADA O SENSE ESCATAR PER FER AL FORN I TAMBÉ A LA SAL.
