ESCOPINYA GRAN

DEMANA LA QUANTITAT QUE NECESSITIS

1/4 de xai amb espatlla

Peça de xai de primera qualitat, ideal per a fer al forn o a la brasa. Conté: Costelles, espatlla i coll.

Llibret de llom farcits amb pernil dolç i formatge +/- 130 g unitat

Llibrets d'elaboració propia fets a partir de canya de llom de porc farcits de pernil dolç amb formatge i arrebossats amb pa ratllat.

Plàtan - 1 un de 120 g aprox

Col de Vilassar

1/2 Meló Bollo Supreme 1a - (meitat) 1,380 kg

Pilota pel caldo - 1 un de 350 g aprox

Elaborada amb 65% vedella i 35% porc, ideal per a afegir al caldo. Pes aproximat: 350g

Salsitxes 100% de Conill

Salsitxes d'elaboració pròpia fetes 100% amb carn de cuixes desossades de conill. Sense aditius ni greixos afegits.

Bistec de Culada de la cuixa

Bistec magre i molt tendre per fer fregida

Pera ercolina - 1 un de 150 g aprox

Xurrasco de vedella de Girona - 1 unitat de 160 g aprox

Tall d'origen argentí­ amb molt de sabor. S'acompanya amb salsa ximixurri. Ideal per preparar-lo a la brasa però també es pot fer a la planxa.

Bistec de Culada de l'espatlla

Bistec de Culata de l'espatlla de vedella de primera qualitat. Tallat a mà