Aquest tipus de llet fermentada originària del Caucas està composta per un conjunt de bacteris làctics i llevats de tipus alcohòlic. Gràcies al mètode d'elaboració que realitzem a Can Corder el resultat és una beguda lleugerament àcida, espumosa i picant, fàcilment digerible. Els consumidors d’aquest producte hi troben un control del nivel del colesterol, vitamines, proteïnes, i també un flora gastrointestinal sana.