Divendres 6 de novembre de 17.30 a 19.00h La Revolució de la cuina japonesa amb el xef Albino Cisneros del restaurant Su. de Mataró. En aquesta sessió explorarem la cuina japonesa i n’aprendrem alguns dels seus secrets. Sushi o la popular sopa de Miso, però no només. Albino Cisneros i Mafalda Gardé, han creat una proposta gastronòmica basada en els sabors de la cuina tradicional japonesa però sempre amb la mirada oberta a la innovació. El maridatge en aquest cas serà a càrrec de KENSHO MEDITERRANEAN SAKE