Lacon

El lacón és una classe de pernil típic de Galícia. Procedeix principalment de les extremitats davanteres dels porcs i especialment de les races Celta, Large White, Landrace i Duroc. El seu procés... Mostrar més d'elaboració és semblant a l'emprat per al pernil curat però és més breu amb trenta-cinc dies de durada amb les etapes de salat de la peça, rentat per eliminar-ne la sal, assentat i assecat o madurat. No s'hi aplica el procediment de fumat. El seu pes oscil·la entre els 3 i 5 kg.

Murcilles de ceba i pinyons

Pernil Dolç Natural

L'especialitat de Conservas de Carne Cruset SA és el nostre pernil dolç, que elaborem seguint el mateix procés artesanal des dels inicis de l'empresa el 1920. Elaborem el pernil cuit en llauna amb o... Mostrar més sense pell i només de categoria Extra, amb peça sense desossar macerada per immersió, desossada amb gúbia, enllaunada, cuita al bany maria i reposada en fred entre 2 i 4ºC durant un mínim d'un mes.

Pernil Dolç

Producte carni cuit, elaborat amb carn de porc, i additius. Producte cuit, llest per al seu consum

Galantina Pollastre

Mortadella Milanesa

Mortadel·la sense gluten, sense lactosa i sense glutamato.

Mortadella Italiana

Mortadel·la Italiana amb festucs

Catalana

La nostra botifarra catalana s'elabora amb magre de porc seleccionat que, un cop tallat a mà, s'adoba i es deixa reposar en fred, s'emboteix en tripa natural també de primera qualitat, es cou i un cop... Mostrar més freda es tanca al buit.

Catalana trufada

La nostra botifarra catalana amb tòfona s'elabora amb magre de porc seleccionat, tallat a daus, s'adoba i es deixa reposar en fred, afegint la tòfona natural tallada a mà abans d'embotir-la amb tripa... Mostrar més natural de primera qualitat, es cou i un cop freda es tanca al buit.

Pit Gall dindi Rustic

Pit de gall d'indi rústic natural i fumat.

Pit Gall dindi Baix amb sal

Pit de gall d'indi original sencer baix en sal. No conté gluten. I un toc molt lleuger fumat en fusta de faig.

Cuixa Gall d'indi

Cuixa de gall d'indi cuit